产妇膳食配制基本要求及注意事项_产妇产后怎么补更好_1

产妇产后怎么补更好 一、产后进补的误区　　1、多喝鸡汤：产妇生完孩子后，最重要的就是进补，在民间习俗里，或是民间月子偏方里，大家都会选择让产妇吃鸡肉，喝鸡汤。这点没错，但是，喝了大量的鸡汤并不见得好，一个是光喝汤可不行，煮汤喝不能达到完全进补的要求，因为蛋白质和铁都在肉里，必须要吃肉才能补营养。另外一个如果孩子刚刚落地就让产妇大量喝鸡汤，容易使产妇大量分泌奶水，而刚刚出生的婴儿胃容量小，吸吮力也较差，吃得也少，过多的奶水会淤滞于乳腺导管中，导致乳房发生胀痛，严重的还会引起乳腺炎。　　2、不吃蔬菜：有些产妇在“坐月子”期间忌食蔬菜水果，认为“蔬菜、水果水气大”，吃了会伤身，其结果是产妇在分娩后大便秘结，医学上称为产褥期便秘。其实水果里含有各种维生素和微量元素，除了西瓜（西瓜属寒性，所以吃多了会导致过寒而损伤脾胃）梨子（产妇体虚，若食用太冰凉的水果会引起宝宝拉肚子。）柿子（柿子性寒，吃多了容易导到回奶，并且很有可能会到处使宝宝湿疹，不利于宝宝健康成长。）柚子（产妇在产后身体比较虚，不宜多吃。）桔子（桔子味酸、性凉。脾胃虚寒、风寒感冒，在生理期和坐月子时均不宜食用。）　　二、产后这样吃更健康　　1、产后第一周是排恶露的黄金时期：所以，第一周暂时不要吃得太补，以免恶露排不干净。建议这个期间可以以猪肝为主，一天吃半斤猪肝。因为猪肝性温味甘苦，主要成分为蛋白质、脂肪、铁、维生素B1、B2、烟碱酸以及维生素A。其功效能够补肝明目、补益气血。　　2、黄花肉片汤：黄花菜不仅营养丰富，且可降低血中胆固醇，尤宜于有血管动脉硬化的妈妈食用。做法比较简单，可以在锅内放猪油烧热，将肉片倒人锅内，迅速划开，炒至肉变色即出锅。加猪油烧至六成热，放入清汤，加精盐，将黄花菜下锅煮，待汤开后放肉片，并放味精，淋香油少许，盛入汤碗内。　　3、牛肚汤：这个汤最大的特点就是健胃补脾，而且还可以增强产妇的体力。做法如下，将鲜荷叶洗干净垫于沙锅底，放入切成小块的牛肚，加水浸没，旺火烧沸后中火烧一个半小时，加黄酒3匙，茴香、桂皮少许，然后一直炖到牛肚烂即可食用。　　4、不要吃太多鸡蛋：产妇过度食用吃蛋，可导致摄入蛋白质过量，将在体内产生大量硫化氢、组织胶等有害物质，引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现。产妇膳食配制基本要求及注意事项 产妇膳食在均衡营养的基础上，一定遵循“一排、二调、三进补”的阶段性进补的原则。产后女性胃肠功能尚未恢复正常，食物不可油腻、辛辣，应以清淡、易消化、营养丰富的食物为主。产后24小时内应以进食流质或半流质饮食为主，如小米粥、鸡蛋汤、挂面等。随着体力的恢复与食欲的增加，可以进食普通饮食，包括肉、蛋、奶、豆制品、新鲜的蔬菜以及水果等，以促进乳汁分泌。　　1、食物多样，谷类为主，粗细、干稀搭配；　　2、荤素搭配，品种多样，避免偏食；鱼、禽、蛋和瘦肉进食要适量，蔬菜水果和薯类应多食　　3、清淡、少盐、少、油，忌油腻、辛辣，烹饪技法以原味的蒸、煮、炖、煲为佳；　　4、少食多餐，避免一次进食过多，食不过量，适当活动；　　5、遵循“一排、二调、三进补”原则，合理安排产妇膳食：　　（1）产后第一周：开胃为主，口味清淡、少盐，忌油腻、辛辣。产后第一周，母体处于恢复的关键时期，需要较多的能量来促进机体修复，且大部分产妇还需要进行母乳喂养；一般饮食应注意加强营养、保持各种营养物质均衡摄取，大部分米、面、肉类、蔬菜、水果、谷物等产妇都可以适当进食，但是应注意产后饮食要以精、杂、稀、软为主要原则。　　（2）产后第二周：温补调理膳食为主。产后第二周，产妇可以吃花生猪脚汤、鲫鱼汤、鸡汤、肉、蛋、奶制品、豆制品等；还可以经常吃些猪肝、山药、猪脚和水果蔬菜等，这类食物营养价值高，且能够促进乳汁分泌，有助于产后身体的恢复。　　（3）产后第三周：大补期，饮食要合理搭配，营养丰富且充分。蛋白质、维生素、微量元素、脂肪等营养成分合理摄入，烹饪方法尽量清淡，避免辛辣刺激性食物及生冷的食物。　　①蛋白质：产妇的胃口在第三周通常恢复正常，由于产后抵抗力较为低下，组织代谢和身体恢复需要摄入一定的蛋白质。因此，产后第三周每天可以增加牛奶、蛋类等富含蛋白质的食物；此外，还可以选用新鲜的鱼肉、排骨进行煲汤，以补充机体所需的蛋白质；　　②维生素：摄入足够的维生素，可以避免产妇出现牙龈出血、夜盲症等情况。此时可以根据产妇喜好选择不同的蔬菜和水果，如油菜、白菜、芹菜、苹果等，在保证全面补充维生素的同时，还拥有丰富的膳食纤维，适当食用，有利于肠道健康；　　③微量元素：尤其需保证钙、铁微量元素的供给，由于产妇需要喂哺婴儿，如果钙、铁类微量元素补充不及时，可能诱发缺铁性贫血、骨质疏松等疾病；可以适当摄入猪肝、鱼、虾等食物；　　④脂肪：哺乳过程中，产妇消耗的能量较多，每日每千克体重需摄入l克脂肪即可；产妇乳汁中如脂肪含量不足，会影响乳汁的分泌，进而影响婴儿的生长发育。但高血脂、高血压、糖尿病患者应少食或禁食脂肪含量高的食物。；　　⑤碳水化合物：产后第三周可以适当加入面包、米饭等富含碳水化合物的食物，保证营养全面，同时满足机体代谢所需的能量。　　6、注意事项　　（1）产后头2天因产妇的消化能力弱，可给予易消化、不油腻的食物和汤水，促进乳汁分泌；但不要急于喝过多的汤。　　（2）顺产者1、2天内以清淡、稀软、易消化饮食，逐渐恢复普通饮食；会阴裂伤严重者，产后一周内进食无渣饮食。　　（3）剖宫产术后，6个小时后，口渴的产妇可喝些温开水或萝卜水；待产妇胃肠功能恢复后，可给予流质饮食1天（不宜饮用牛奶、豆浆和含糖多的食品，以免腹部胀气不适），然后再改食半流质饮食1、2天后进食普通饮食。　　①流质饮食：食物呈液体状态，不含任何渣滓，易于吞咽和消化。流食饮食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄、身体极度虚弱等病患。流质膳食营养素不足，只能短期应用，作为过渡期的膳食。　　流质饮食主要包括：过罗的肉汤、排骨汤、菜汤及稠米汤；过罗的赤豆或绿豆汤；各种菜汁、果汁，牛奶、豆浆等。　　②半流质饮食：介于软食与流质饮食之间，外观呈半流体状态，比软食更易消化，是限量、多餐次进食形式，多用于发热较高、身体虚弱、口腔疾病、耳鼻咽喉手术后，咀嚼和吞咽困难，消化管疾病等病患食用。　　半流质食物主要有：无油半流质饮食,如大米粥、小米粥、燕麦粥；少油半流质饮食。